辛若竹，女，汉族，1969年2月生，梅河口市场监督管理局总工程师、技术负责人。
尽职尽责、不断创新是一名工程师的本色，但坚持不懈、刻苦耐劳是辛若竹对这份工作的浓浓的情谊。用情谊去丰富工程师的色彩，这才是真正的人民公仆。在二十余年的检测技术的研究工作中，发挥学术带头人的作用，在技术上大胆创新，利用现有的检测资源，很好地解决了检测工作中的一些技术难题。先后有《荞麦冷面中荞麦粉的添加量及芦丁限值的研究》、《吉林省冷面产品质量技术规范的研究》等三十余篇学术论文发表在全国优秀中文核心期刊上，并多次荣获国家级、省级优秀论文一、二等奖以及通化市质监系统自主创新成果一、二等奖。尤其是在葡萄酒原汁含量鉴定的检测技术上，勤恳的专研的辛若竹流露出了自己非凡的才华，把这项技术研制的炉火纯青，处于国家领先水平，解决了目前葡萄酒及露酒中原汁含量的检测技术难题。为此，被吉林省政府授予省级劳动模范光荣称号。
2010年至今，她先后以项目负责人的身份承担并完成国家质检总局科研项目4项，分别为《利用常规检测指标鉴定蜂蜜质量的研究》《气量法测定尿素中水分含量的研究》《变波长高效液相色谱法同时测定食品中15种常用添加剂的研究》《液相色谱法测定荞麦制品中可可碱、咖啡因含量的研究》；省质监局科研项目3项，分别为《吉林省冷面加工质量技术规范》《有机酸指纹图谱快速鉴定山葡萄酒及葡萄露酒原汁含量的方法研究》《液相色谱法快速测定荞麦制品中芦丁含量的研究》。共获得省部级科技成果7项，实现了县、市级质检机构承担科研项目并取得科研成果的零的突破。2013年当选为吉林省质监系统“最美质监人”；2014年被评为“吉林省第十三批有突出贡献的中青年专业技术人才”。 她抖擞精神，让阳光驱散实验室里的冰冷，用二十余年的坚守，诠释了一名工程师的责任与坚守。